税込価格: 2,850 円
採れたて旬野菜と北海道・浦臼産100%のお米(3合分)をセットにした、お得な詰め合わせです。
「うらうす畑の宝箱」は、その日の気温や天候、そして畑の実りと相談しながら、その日にいちばん“おいしい”と判断された旬の野菜と、浦臼産100%のお米を詰め合わせてお客様へ直送する、季節のギフトボックスです。
例えば、きゅうりの「黒サンゴ」、ピンクニンニク、国産パプリカ、丸オクラなど、高級スーパーにいかないと手に入らない、珍しくて美味しい品種が入ることも。
色々な農家のベスト野菜をMIXしたベストオブベスト盤です。(※必ずしもレア品種が入るとは限りません。旬の美味しさを最優先で選定します)
例:春~夏
ミニトマト、大玉トマト、きゅうり
なす、ズッキーニ、にんにく、ピンクにんにく など
例:秋
じゃがいも、南瓜、ピーマン、パプリカ、ししとう、オクラ
新しょうが、ミニ南瓜、さつまいも、キャベツ、大根、落花生、里芋 など
お米は生産者の顔が見える、道内でも有数の米どころ浦臼町産の銘柄米100%をお届けします。
浦臼のお米は、粒が大きくて割れにくく、炊き上がりのツヤや甘み、ふっくらとした食感が特長。北海道内の食味コンテストではたびたびグランプリを獲得するなど、高い評価を受けている地域です。農家が丹精込めて育てた、浦臼町自慢の北海道米をぜひご賞味ください。
『ただただ「おいしい」と、思わず笑顔になっていただけたら。』
そんな想いを込めて、うらうすファーマーズが心を込めてお届けします。
※4~9月の間は品質保持のためチルドで発送させていただきます。そのため、チルド代350円分価格を上乗せさせていただきますが、何卒ご理解ください。
浦臼町の農園は、家族や少人数で営むスタイルが中心。それぞれの農家が、自分の土地の特性と向き合いながら、“推しの作物”を大切に育てています。
たとえば、川沿いの砂利が多く水はけの良い土地では、昼夜の寒暖差を活かして甘みを引き出すミニトマトなど、地上で育つ野菜が中心に。
一方で、山沿いの栄養豊かな土壌では、にんにくなどの地下で育つ野菜がのびのびと育てられています。
浦臼町のさまざまな生産者が丹精込めて育てた“イチオシの野菜”をぜひ味わっていただきたいです。
そう思われるのも無理はありません。北海道はかつて、お米の産地としては難しいとされてきた土地です。
けれど今、北海道・浦臼町では、「ゆめぴりか」「ななつぼし」「ふっくりんこ」など、全国の食味ランキングで最高位を誇るお米が育っています。
このおいしさの背景には、150年にわたる並々ならぬ努力があります。
明治時代、北海道開拓により浦臼の地へ入植した人々は、家族の暮らしを支えるため、荒れ地を開墾し、かつて自分たちが郷里で育てていた「米」をこの冷涼な大地でも育てようと挑戦を重ねました。
米は本来、温暖な気候を好む南方の作物。冷涼な北海道では、気候も土壌も簡単には受け入れてくれませんでした。
しかしそれでも、「どうしても北海道で、自分たちの手で米をつくりたい」という強い想いのもと、先人たちは挑み続けたのです。
その執念は、今の北海道農家へと引き継がれ、品種改良や技術革新により、ついに「本当においしい北海道米」が生まれました。
美味しさのもうひとつの理由が、水の恵みです。
大雪山系の雪解け水を源とし、雄大な自然の中を流れてきた石狩川の清らかな水で育まれたお米は、まさに自然と人の力が生み出す逸品です。
浦臼町のお米は、ふっくらとツヤがあり、噛むほどに甘みが広がります。まずは気軽にお試しいただけるサイズで、北海道の情熱が詰まった一膳を味わってみてください。
・ニンニク
北海道でもニンニク栽培が盛んになっています。中でもレアなのは北海道在来種「ピンクニンニク」。在来種らしくワイルドに風味や香りがガツンと強く感じられる品種です。生で食べると結構辛いのですが、優しい一面もある品種です。加熱するとホクホクトロトロで、甘々な味に変わるのです。アヒージョにすると最高です。旨味が染み出たオイルの最後の一滴まで楽しめます。
・ミニトマト
浦臼町のミニトマトは一口で奥深い甘味に気づくミニトマトです。ピンキー、キャロルスター、アイコ、オレンジ千果など多様な品種から最適なタイミングでコクある甘味のミニトマトをお届けします。
・パプリカ
国産パプリカは、まだ市場に出回る数が少なく、とても希少な存在です。パプリカの多くは輸入品が中心ですが、農家が丁寧に育てた国産パプリカは、鮮度、甘み、食感、すべてがひと味違います。
シャキッとした歯ごたえと、加熱しても崩れないしっかりとした果肉が特徴の浦臼産をぜひお楽しみください。
・きゅうり
北海道の豊かな自然が生んだきゅうりは、ひと口かじればみずみずしさが弾け、爽やかな風味が広がります。たとえば「黒サンゴ」という品種は日持ちがしにくいため、一般の市場にはあまり出回りません。産地直送だから手に入る貴重な品種です。旬が乗った時期に宝箱に入るかもしれません。
内容量 | 米、野菜含めて1kg前後 (米450gとセットになる詰め合わせ野菜によります) |
賞味期限 | 高温多湿・直射日光を避け、涼しい場所で保存 |
保存方法 | 夏期冷蔵/夏期以外常温 |
販売者 | うらうすファーマーズ |
お問い合わせ先 |
うらうすファーマーズ事務局 北海道樺戸郡浦臼町字キナウスナイ196-31 080-9056-4782 |